Чи є кава в розчинному напої “три в одному”?
В Україні експерти проаналізували інгредієнти розчинної кави “3 в 1” і дійшли до висновку, що вони є лише розчинними цукровими напоями.
“Більшість розчинної кави зазвичай виробляють із робусти, бо в ній більший вміст кофеїну, аніж в арабіці. У стіки кавових напоїв “3 в 1″ рідко додають сублімовану каву, яка має кращі смакові властивості, аромат і є найдорожчою через технологію виробництва – каву дрібно перемелюють, заморожують з водою, а далі за допомогою спеціальних пристроїв відокремлюють від рідини”, – повідомила керівниця відділу тестувань Центру експертиз “Тест” Ніна Кільдій, пише gazeta.ua.
Кофеїну в таких напоях небагато – 0,1-0,3%. Це не надто збадьорить. У складі такого продукту на першому місці – цукор.
“Він переважає і становить більше, аніж 50% вмісту стіка. Виробники таким чином збільшують масу та об’єм розсипчатого продукту. Окрім цукру, у складі таких стіків зазвичай можна знайти і підсолоджувачі – натуральні, як-от стевія (E-960) та штучні (Е-950), які у 100-200 разів солодші за цукор“, – сказала Кільдій.
Фото: gordonua.com
Читайте також: Які тварини позитивно впливають на здоров’я людини
