З кулінаром Клопотенком та учасниками з 14 областей: на Житомирщині відбувся ювілейний фестиваль «Білий борщ і не тільки»
14.09.2026
У селі Гальчин Гришковецької територіальної громади відбувся п’ятий, ювілейний гастрофестиваль «Білий борщ і не тільки» — фестиваль об’єднав представників 14 областей України.
Як інформує Управління культури та туризму Житомирської облдержадміністрації, місцем проведення фестивалю стала мальовнича локація поблизу історичної садиби Чайковського.
Історія фестивалю розпочалася з бажання представити особливу страву Гришковецької громади — білий борщ. За п’ять років ця локальна ініціатива перетворилася на масштабну культурну подію, яка знайомить гостей із кулінарною спадщиною різних куточків України.
“Цьогорічною новацією став перший чемпіонат з приготування борщу. Представники різних областей України демонстрували власні рецепти та способи приготування цієї знакової української страви. Учасники не просто готували борщ, а розповідали про походження рецептів, особливості місцевої кухні та традиції, які збереглися у їхніх родинах і громадах.
До складу журі чемпіонату увійшов відомий український кулінар Євген Клопотенко.
Особливе місце у фестивальній програмі, звичайно, належало білому борщу Гришковецької громади. Саме ця страва стала своєрідною гастрономічною візитівкою громади та основою для фестивалю, який сьогодні відкриває значно ширшу картину української кулінарної культури”, — йдеться у повідомленні.
Поруч із гастрономічними локаціями звучала українська музика, відбувалися культурні презентації, учасники демонстрували народні костюми та знайомили гостей із традиціями своїх громад.
Гостей та учасників ювілейного фестивалю привітали Гришковецький селищний голова Ірена Лісова, народний депутат України Богдан Кицак та заступник начальника Житомирської обласної військової адміністрації Віктор Градівський.
Віктор Градівський передав вітання від начальника Житомирської обласної військової адміністрації Віталія Бунечка та наголосив на важливості збереження українських традицій і підтримки культурних ініціатив, які об’єднують громади та представляють культурне розмаїття Житомирщини. Бердичівщину на фестивалі представляв перший заступник начальника Бердичівської районної військової адміністрації Сергій Бакуменко.
