Як не переїсти в Новорічну ніч
Новорічна ніч — це те, чого чекають і діти, і дорослі весь рік. Але як провести ніч так, щоб потім не лежати цілий день в ліжку, відчуваючи важкість в животі?
Поради, як не переїсти в Новорічну ніч, дав на своїй сторінці в Інстаграм відомий кулінар Євген Клопотенко.
“Українці – нескінченно талановита нація. Але боженька задля балансу забрав у нас почуття міри. Тому ми живемо так, що нам або все, або нічого. Згорів сарай – гори і хата. Частенько страждаємо від цього, але не вчимося. Тому кожного року, 31 грудня, ми їмо та п‘ємо як в останнє. Нібито завтра вже не настане. І знов страждаємо. Від наслідків. Кажемо, що такого більше не повторимо. А потім радісно стрибаємо по граблях.
⠀
У нас палкі серденька. Тому ми спустошуємо полиці магазинів та два дні готуємо їжу. Багато їжі. Так, що ця кількість не може поміститися в жодний холодильник та шлунок. Вночі з 31го по 1ше ми всіма силами намагаємося з‘їсти максимум. 01.01 та 02.01 доїдаємо залишки, щоб не зіпсувалося. Але частина все одно йде у смітник. Потім ми за традицією худнемо. Наступного Нового року вся історія повторюється знов. Класика.
⠀
Але давайте цього року спробуємо обірвати це порочне коло? Не страждати декілька днів на кухні. Не витрачати гроші на їжу, яку потім доведеться викинути. Менше, але якісніше. Краще купіть те, що давно мріяли з‘їсти. Класний сир (пам‘ятаєте ту саму бурруту?), фрукти (згадайте, що ви обожнюєте манго), прошуто, морепродукти, класне ігристе вино чи що завгодно. Майте повагу до себе та продуктів, які ви їсте. Ви здивуєтеся, але одній людині треба приблизно 250-300г їжі, щоб наїстися. А не 10 кілограмів, якими ви вже забили холодильники. Їжте повільно, насолоджуйтеся. Не грайте в те, хто більше з‘їсть. Краще витратьте час на спілкування з близькими. І буде офігезний Новий рік. Цьом“, – написав кулінар.
Свої корисні поради дав також ресурс Ukr.Media.
Пийте воду.
Щоб не переїсти і їсти тільки необхідну кількість їжі, пийте воду перед тим, як будете сідати за стіл. Так ви задовольните свій організм і вже меншою мірою будете хотіти їсти все підряд.
Не готуйте забагато.
Часто господині готують як можна більше різноманітних страв за новими рецептами, щоб здивувати своїх гостей і надати їм можливість вибору. Але, природно, такої кількості виявляється забагато, тому багато страв застоюються на столі. У результаті багато людей невпинно поглинають їжу.
Зробіть «правильні» страви.
Нехай на новорічному столі буде щось корисне:) Замініть майонез на йогуртовий соус, смажене на запечене, соняшникову олію на оливкову, солодке на фрукти. Більш того, навіть якщо ви вирішили трохи переїсти, ви не будете відчувати себе так, ніби з’їли слона. Все-таки ті ж соуси і заправки мають величезне значення.
Стіл — це не головне.
Найчастіше стіл є символом свята, адже саме святкування полягає в танцях, подарунках, спілкуванні, іграх. Тому краще організувати собі стіл-фуршет або шведський стіл, де кожен зможе залежно від своїх бажань підходити та вибирати собі закуски й різні страви.
Їжте маленькими порціями.
Краще їсти кілька разів, але маленькими порціями. Так їжа буде засвоюватися швидше, і ви зможете контролювати кількість з’їденого. До того ж, ви зможете спробувати більше страв.
Фото: instagram.com/klopotenko/
Читайте також: В Україні засвітили унікальну ялинку
