Ветеран вирощує на Житомирщині найдорожчу спецію у світі
На 25 сотках орної землі ветеран вирощує нішеві культури, зокрема — найдорожчу у світі спецію, шафран.
Як розповідає Соцпортал, Анатолій Собкевич — ветеран і фермер-початківець родом із Вінниччини. На захист України він став у 2016 році, служив у 95-й окремій штурмовій Поліській бригаді, 23-му окремому танковому батальйоні та у Силах спецоперацій ЗСУ. У серпні цього року демобілізувався за станом здоров’я.
Ще під час служби чоловік придбав будинок із земельною ділянкою на Житомирщині — і саме тут вирішив почати нове життя. На 25 сотках орної землі ветеран вирощує нішеві культури, зокрема — найдорожчу у світі спецію, шафран.
“Мені стало цікаво, чи взагалі можливо виростити шафран в Україні. Коли дізнався, що так, вирішив спробувати. Це своєрідна терапія після війни”, — ділиться Анатолій.
Перевага таких культур, каже фермер, у тому, що вони невибагливі, не виснажують ґрунт і не потребують багато техніки чи великих площ. Шафран росте на одному місці до семи років, а потім його просто пересаджують — і він продовжує родити.
Разом із дружиною Антоніною та доньками Анастасією й Ольгою ветеран поступово розвиває своє господарство. Цього року він уже засадив 20 соток спаржі та 2,5 сотки шафрану. Перший урожай спеції планує отримати наприкінці цього року, а навесні — спаржі.
“Хочу робити власні продукти з шафраном — мед, настоянки, тверді сири. У майбутньому — вийти на закордонний ринок”, — розповідає фермер.
Анатолій пройшов онлайн-курс із вирощування нішевих культур у межах програми «АГРО», отримав менторську підтримку та якісний посадковий матеріал. У перспективі планує розширити господарство ще на два гектари та спробувати вирощувати артишок.
